takico* life
結婚で転勤族の嫁、いわゆる転妻に。
生まれ育った愛知から横浜→福井→千葉、そして2015年3月故郷愛知に転勤。
「海の幸」「畑の幸」に恵まれたここ愛知で思う存分楽しみたいと思います♪

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ぱぱっとランチ * * * 2009.03.30 Monday
今日はお天気がよく、桜も咲き始めているけど、
気温は思った以上に上がらず。
肌寒く感じます。

お昼ごろ、のんびりテレビを見ていたら、簡単クッキングをやっていて、
カレー粉を少し使ってソースを作ってました。
玉ねぎを炒めて、カレー粉を炒れ、牛乳で煮詰め、隠し味の醤油でできあがり。
チキンを焼いて、ライスと付け合わせてたのですが、
ちょうど残り物のカレーがあったので、それっぽくやってみました。
隠し味の醤油は、ナンプラーに替えて、エスニック風に。



あつあつのカレーソースから湯気も出ていい感じ。
フリルレタスとトマトのコントラストが食欲を引き立ててくれます。
残念ながら写真だと、そのままチキンカレーですね。
味はカフェランチっぽく、風変わりでよかったです。
簡単なので、またリベンジしてみま〜す。



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