takico* life
結婚で転勤族の嫁、いわゆる転妻に。
生まれ育った愛知から横浜→福井→千葉、そして2015年3月故郷愛知に転勤。
「海の幸」「畑の幸」に恵まれたここ愛知で思う存分楽しみたいと思います♪

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トマトジュースと豆乳のポタージュ * * * 2014.09.24 Wednesday



この夏、ちょっとした私のプチブームだったもの。

夫・kantaくんがハマって飲んでいたストレートトマトジュースに、
無調整豆乳で割ったもの。
ガリガリっと塩と胡椒を挽いて、簡単出来上がり。

豆乳が苦手な人も、豆臭さはトマトに消されてしまうので飲みやすく、
不思議とコクのあるクリーミーな冷製トマトポタージュが完成です。

私的には、1:1より豆乳が少し多いぐらいがお勧め。

といっても、今年はお盆過ぎてから過ごしやすい日が続き、
短い夏が終わってしまったので、いまさらな一品ですが。



秋鮭に秋刀魚、すっかり食卓には秋の食材が並ぶ季節になってしまいました。
大好きな夏、さようなら。
また来年。



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すっごくおいしそう〜♪
早速やってみよー!!
  • AYA
  • 2014/09/24 8:59 PM
AYAさん⇒
秋にはちょっとカラダ冷えちゃいますね〜f^^
でも一回試してみて〜。
多分AYAさん好みだと思いますよん。
  • takico*
  • 2014/10/03 8:56 PM



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