毎週欠かさない訳ではないけど、
今週の『ためしてガッテン』はパセリ。
奥様、見ました？
(笑)
私は過去、苦手だったのですが、
*AYA*さんのこれ⇒
☆で大好きに♪
その時の記事からレシピを再確認しました。
（*AYA*さん、勝手にリンクしてごめんなさいね。）これ、ほんと美味しいから！
先日わっさーと花束状態の100円パセリ、
産直で天井見上げながら、脳裏にパスタが浮かんだのだけど。
また今度、にしちゃって。
買っておけばよかったな〜。後悔。
で、短い来週の予告で見逃さなかった、私！
『油揚げ』そっ、その油揚げ、福井のでしょっ！
福井は油揚げ消費率、不動の全国��1。
でも、愛知・横浜・福井で暮らした私が思ったのは、
福井の油揚げはちょっと違う。
どちらかというと厚揚げに近い。
多分、
ここの油揚げ紹介するんだろうな〜。
福井ではスーパーで普通に取り扱っているので珍しくないのですが、
『試してガッテン』で紹介されると暫く手に入りにくいかも。
12月に『満点☆星空レストラン』で紹介されたら暫く消えてました。
おっ！
４月に竹下景子さんが『はなまるマーケット』でも紹介されたんですって。
（なんだか井戸端会議のおばちゃんぽくなってきたtakico*
）
全国各地でも手に入るみたいなので、
興味ある方は当日
ここで買っておいて、5/16（水）はスタンバイですね。
もちろん、私も大好き♪
実は、４月にkantaくんとこのお店でランチしてきました。
市内から新緑豊かな山道入ること30分。
石川県と福井県の間にある小さく静かな村の一角に。
途中、本当にあるの？
と心配しましたが・・・。
レストランは長蛇の列！
観光バスで団体さんも来てました。
石川県で温泉
（山中・山代・粟津からは近いです）を楽しまれた方も、
永平寺との間にあるので足を運ばれてみては。
小鉢に入った大根おろしと刻みネギを油揚げに乗せ、
醤油をかけてさっぱり頂きます。
お好みでポン酢でも。
菜種油で揚げてあるので、旨味があってしつこくないジューシーなお揚げ♪
福井の食文化、なかなかなものです。
是非『ためしてガッテン』見てみますわ！
と思ってくださった方、
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